Do narození Napoleona Bonaparte zbývalo ještě 8 let, když Johannes Schlatter otevřel v St. Gallen „za věží“ svůj „obchod se specialitami“, ze kterého se v průběhu staletí stala dnešní společnost Turm Kaffee.
Káva byla tenkrát novinkou a teprve se připravovala na své vítězné tažení Evropou. Prodávala se surová zelená zrna, která si zákazníci pražili sami doma.